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10kg
¥4,000
SOLD OUT
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20kg
¥6,000
SOLD OUT
オーガニックじゃがいも
品種:デジマ
化学肥料・農薬不使用
我が家はお米農家ですが、ジャガイモは春じゃがも秋じゃがもたくさん作っています。12月に収穫をした秋じゃがのセットです。(10kgと20kg)
デジマは皮はなめらかで目が浅く、形は球形~扁円形。皮は淡い黄色、果肉は白っぽい黄色です。肉質は粉質と粘質の中間で、煮崩れがやや少なく、煮物やサラダ、揚げ物など、何にしても美味しいです。
だいたい暖かくなる2月末〜3月頭くらいまでは貯蔵ができます。
乾燥しないよう紙袋や新聞紙で包み、風通しのよい冷暗所に置いておきます。蛍光灯の光でも緑色に変色したりするので、ダンボールに入れておくか、我が家では使う分は紙の米袋に入れて保存したりしています。