オーガニックじゃがいも 品種：デジマ 化学肥料・農薬不使用 我が家はお米農家ですが、ジャガイモは春じゃがも秋じゃがもたくさん作っています。１２月に収穫をした秋じゃがのセットです。（１０ｋｇと２０ｋｇ） デジマは皮はなめらかで目が浅く、形は球形～扁円形。皮は淡い黄色、果肉は白っぽい黄色です。肉質は粉質と粘質の中間で、煮崩れがやや少なく、煮物やサラダ、揚げ物など、何にしても美味しいです。 だいたい暖かくなる２月末〜３月頭くらいまでは貯蔵ができます。 乾燥しないよう紙袋や新聞紙で包み、風通しのよい冷暗所に置いておきます。蛍光灯の光でも緑色に変色したりするので、ダンボールに入れておくか、我が家では使う分は紙の米袋に入れて保存したりしています。